Тепловое оборудование

Электрическая макароноварка, 40 л

Модель	E9CP40
Вид электропитания	электрический
Мощность	10 kW
Вместимость	40 l
Габариты	400x900x900 mm
Вес	64 kg
Напряжение	400 V/3/50 Hz

Рабочая поверхность, лицевые и боковые панели из нержавеющей стали AISI304, изнутри - нержавеющая сталь. Высокая производительность обеспечивается за счёт высокопроизводительных нагревательных элементов из сплава инколой, расположенных в ванне и защищённых перфорированным дном под коризны. Контроль регулировки мощности посредством контрольного индикатора. Штампованная ванна с большими закруглёнными краями из нержавеющей стали AISI 316. Циркуляция воды через перфорированное дно, обеспечивающее зазор до основания корзины в 10 см. Система слива при переполнении ёмкости крупного диаметра для удаления излишков крахмала во время варки. Демонтируемая поверхность для сушки на уровне рабочей поверхности. Благодаря крану на поверхности можно регулировать поток воды регулятором на лицевой панели. Шаровой сливной кран в ёмкости регулируется ненагреваемой ручкой.