Тепловое оборудование

Рабочая поверхность, лицевые и боковые панели из нержавеющей стали AISI304, изнутри - нержавеющая сталь. Варочная ёмкость из нержавеющей стали AISI304 толщиной 15/10 (1,5 мм), дно из нержавеющей стали AISI316 толщиной 20/10 (2 мм). Рубашка с дном и стенками из нержавеющей стали AISI304, дно толщиной 20/10, стенки - 15/10. Косвенный нагрев паром низкого давления (0,5 бар), образующегося в рубашке за счёт армированных нагревательных элементов из сплава инколой, оснащённых предохранительным термостатом. Краны подачи горячей и холодной воды, расположенные на рабочей поверхности, с подвижным носиком для наполнения и мойки ёмкости и рубашки. Сливной кран 2’’ из хромированной латуни с ненагревающейся ручкой. Механический манометр с индикатором давления в рубашке. 3-позиционный переключатель мощности. Индивидуальное управление терморегулированием. Индикатор питания и температуры. Двухслойная крышка.