Тепловое оборудование

Изготовлен из нержавеющей стали. Подогрев c пароводяной рубашкой и автоклавом. Емкость, обладающая высокой антикоррозийной прочностью при контакте с солью и соусам, может использоваться также для вставки корзин для приготовления большого количества овощей. Чистка и обслуживание облегчены благодаря закругленным бортам и легко демонтируемому сливному крану: небольшие объемы выплеснувшейся жидкости стекают через имеющееся на поверхности отверстие. Пьезоэлектрический розжиг. Кран для горячей и холодной воды для наполнения и мытья котла. 2’’ сливной кран. Возможность использовать газ: G30/G31, G20, G25.