Тепловое оборудование
- Главная
- Тепловое оборудование
- Серия 700
- Фритюрницы
- Газовые фритюрницы
- Газовая фритюрница на закрытом шкафчике на 15 л
Газовая фритюрница на закрытом шкафчике на 15 л
Модель | GL15M |
Вид электропитания | газ |
Мощность | 12.7 kW |
Вместимость | 15 l |
Габариты | 400x714x900 mm |
Вес | 45 kg |
Фронтальные панели из нержавеющей стали AISI304. 10 919 ккал/ч. Ванна с закруглёнными краями и широкой холодной зоной для сбора пищевых остатков. Трубчатые горелки сотовой структуры. Система жарки обеспечивает сохранение органолептических свойств масла - полезность продукта, при меньшей периодичности замены масла, что в итоге даёт дополнительную экономию. Система обеспечения безопасности с термопарой, предохранительным термостатом, защищённой запальной горелкой. 7-позиционный терморегулятор - 110-190°C. Максимальная производительность: 18 кг/ч. Среднее время жарки - 5 мин. Предварительный разогрев - 10 мин (20-190°C). Пьезоэлектрический поджиг с защитой из силикона. Регулируемые ножки.