Тепловое оборудование
- Главная
- Тепловое оборудование
- Серия 700
- Фритюрницы
- Электрические фритюрницы
- Электрическая фритюрница на закрытом шкафчике на 18+18 л, 13,5x2 кВт
Электрическая фритюрница на закрытом шкафчике на 18+18 л, 13,5x2 кВт
Модель | E7F18-8M |
Вид электропитания | электрический |
Мощность | 27 kW |
Вместимость | 2x18 l |
Габариты | 800x714x900 mm |
Вес | 80 kg |
Напряжение | 400 V/3/50 Hz |
Фронтальные панели из нержавеющей стали AISI304, две штампованные ванны с закруглёнными краями и независимым управлением, высокопроизводительными специальными поворотными (для упрощения очистки) нагревательными элементами из нержавеющей стали (сплав инколой), достигающими рабочей температуры за короткий промежуток времени при экономии масла на 60%. Система жарки обеспечивает сохранение органолептических свойств масла и, следовательно, полезность продукта, уменьшая периодичность замены масла, что в итоге даёт дополнительную экономию. Контроль заданной температуры (до 190°C) с помощью терморегулятора и предохранительного термостата с режимом ручного перезапуска. Среднее время жарки - 5 мин. Время предварительного прогрева - 4-6 мин (от 20 до 190°C). Максимальная производительность - 60 кг/ч. Регулируемые ножки.
Принадлежности