Тепловое оборудование
- Главная
- Тепловое оборудование
- Коптильни
- Коптильня электрическая, 150-160 кг мяса или 220-230 рыбин
| Модель | 1142 |
| Вид электропитания | электрический |
| Мощность | 10.8 kW |
| Вместимость | 220-230 fish, 150-160 kg meat |
| Габариты | 1070x700x1800 mm |
| Вес | 160 kg |
| Напряжение | 400 V/3/50 Hz |
Комфорт и удобство эксплуатации по невероятно приятной цене. Возможность экономного изготовления высококачественных продуктов. Традиционное копчение (продукты, подготовленные для копчения, подвешиваются в поднимающемся дыму) сочетается с современными технологиями (цифровой контроллер). Компактное эргономичное простое в эксплуатации оборудование. Хорошо просматриваемое расположение полнофункциональных элементов управления - возможно расположение справа или слева (указать при заказе) под потребности заказчика. Концевик дверцы монтируется справа по умолчанию, но по запросу возможен монтаж слева (указать при заказе). В камерах на древесном угле традиционные технологии копчения должны согласовываться с практическим опытом: уголь покрунее используется для нагрева, опилки и щепа - для генерации дыма. Контроль температуры в камере, контроль внутренней температуры. 8 уровней. Труба ø130 мм.
