Посудомоечное и стиральное оборудование

Котломоечная машина фронтальной загрузки для крупных мощностей. Granule Maxi Pro – самая габаритная модель максимальной часовой производительности, запросто отмывает множество кастрюль и ёмкостей, как и при интенсивных загрузках в пиковые периоды. Высокая производительность: мойка (макс./обычная) 264/168 GN 1/1 за час, мойка с гранулами PowerGranules BIO® или без них. Экономия воды: в среднем 1 820 л за день и до 540 000 л за год. Экономия времени: мойка изделий за 2 мин 40 с*, без предварительной мойки. Экономия химических средств: в среднем 2,6 л за день – до 780 л за год. Максимальная производительность при приготовлении 800-1 500 горячих блюд в день. Вытяжка пара: в стандартной комплектации Granule Maxi Pro оснащена функцией вытяжки пара для обеспечения более комфортных условий труда и повышения гибкости требований к вентиляции в зоне мойки. 3 цикла, 2 режима: гигиеничная мойка за пару минут с использованием минимального количества природных ресурсов! Без предварительной мойки: просто счистите остатки пищи и загрузите посуду, затем выберите продолжительность цикла и режим мойки. Журнал мойки ХАССП: системой управления сохраняются необходимые данные ХАССП по 200 циклов мойки. В журнал данных можно войти через панель управления аппаратов, или же данные экспортируются на USB-накопитель для последующего использования и хранения. Автоматические уведомления: микропроцессорная система управления позволяет вести учёт количества выполняемых циклов мойки с уведомлением о необходимости замены промывочной воды, гранул, а также о планировании следующей задачи по выполнению планово-предупредительных работ. Программы мойки с гранулами: ЭКО: 2 мин 40 с / короткая: 4 мин 50 с/ стандартная: 6 мин 50 с. Программы мойки без гранул: ЭКО: 2 мин 40 с / короткая: 3 мин 40 с / стандартная: 5 мин 40 с. Производительность за программу: 12 GN1/1 не глубже 65 мм или 8 GN1/1 не глубже 200 мм, 6 GN2/1 не глубже 65 мм или 4 GN2/1 не глубже 200 мм. Температура мойки/ полоскания – 65/85°C. Для мойки в отдельно стоящей модели Granule Maxi Pro Compact используется передвижная кассета версии "Pro" с загрузкой до 12 GN 1/1 или 6 GN 2/1; средне- и крупногабаритная кухонная утварь загружается прямо в основание кассеты к бокам. Кассета "Pro" подходит для трёхуровневой загрузки посуды. Новая кассета "Pro" входит в комплект поставки всех модификаций Granule Maxi Pro. Аппарат с USB-портом для переноса журнала ХАССП, GD Memo™, паровым редуктором, воздушным зазором типа AB согласно EN 1717. Стандартное оснащение: 1 кассета "Pro" 29360; разделительная перегородка 19313 для малых гастроёмкостей размерами 1/9-2/3, скребок 21838, 2 гранулосборника 11918 на 8 л, 16 л гранул PowerGranules® (в аппарате). Класс защиты корпуса IPX5.

*за основу взяты расчёты примерного цеха производительностью 1 500 блюд в день и 300 рабочих дней в году